Фото VBORiSOVE.BY иллютративного характера

Пасха — это добрый домашний уютный праздник. Его мы все любим с детства, и готовимся всегда заранее.

21 апреля Пасху отмечали католики. Впереди еще православный праздник.

В каждой семье свои пасхальные традиции. Мы их менять не смеем. Пасхальные угощения на праздничном столу VBORiSOVE.BY просто советует дополнить  ароматной булкой с черносливом (или маком) по рецепту борисовского кондитера Артема Соболя.





Итак, что нам понадобится?

Мука — 350 гр
Сливки или молоко — 200 мл
Желтки яичные — 6 шт
Масло сливочное (мягкое) — 100 гр
Сахар — 100 гр
Соль — ½ ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие — 6 гр, или обычные сухие дрожжи — 8 гр, или свежие дрожжи — 15-20 гр
Сухофрукты на ваш выбор. В данном рецепте чернослив — 80 гр (полстакана)
Ваниль — 1 ч.л.
Кардамон (или лимонная цедра, имбирь) — 1/2 ч.л.


Как готовим?

• В 30 мл теплых сливок растворите дрожжи.
• Отделите 2 полные столовые ложки муки и заварите ее оставшимися сливками, доведенными до кипения. Разотрите в однородную массу, остудите и смешайте с дрожжами.
• Оставьте опару подходить до двухкратного увеличения в объеме. Остальную муку смешайте с солью и кардамоном.
• Желтки взбейте с сахаром и вмешайте ваниль и 80 гр мягкого сливочного масла.
• Подошедшую опару смешайте с желтками, маслом, мукой. Замесите однородное тесто. Поставьте в теплое место. Дрожжевое тесто должно увеличиться вдвое.
• Выложите подошедшее тесто на стол, смазанный маслом, и разделите на 5 частей. Каждую часть теста округлите, оставьте на 15 минут, а потом раскатайте в лепешки.
• Смажьте первую лепешку мягким или растопленным сливочным маслом и выложите сверху перетертый чернослив.
• Сверните лепешки в рулет, разрежьте на две части и сплетите их вместе. Или скрутите плетеную заготовку и положите в форму под кулич.
• Затем смажьте яйцом и выпекайте в разогретой духовке при 170°С примерно 40 минут.


Как вам рецепт? Кто попробовал его приготовить? Оставляйте свои отзывы в наших соцсетях.

Одноклассники
ВКонтакте
Инстаграм


Подписывайтесь на VBORiSOVE.BY в Instagram. Мы выкладываем красивые фотографии города и сторис! Подписаться
На сайте отключены комментарии, обсудите этот текст в нашем сообществе во ВКонтакте или Одноклассниках
ВКонтакте Одноклассники

Последние новости в Борисове